水漬けパスタ!時短で生パスタのモチモチ食感を楽しむ裏技テクニック
Salut! グルメブロガーよこたんです。 ヒルナンデスやあさチャン!などのTV番組でも紹介されている噂のパスタ、水漬けパスタって知ってますか…? その名の通り、パスタを水に漬けたのが水漬けパスタなんですが、これを茹でる…
世界を食べ歩くグルメブロガーよこたんのグルメ&旅行&健康ブログ
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Salut! マニアックな情報を集めるのが好きな料理家よこたんです。 その昔どこかで、こう習ったことないですか? 「にんにくの芽を食べるとお腹を壊すから芽があったら取り外さないといけない」 わたしはこれを聞いてから、にん…
Salut!フランスかぶれの料理家よこたんです! 先日購入した低温調理器、ANOVAで角煮を作りました! 40時間にわたって温度別に角煮の変化を追いました笑 低温調理で角煮を作りたいと思っている人の参考になれば嬉しいです…
Salut! フランスかぶれの料理家よこたんです。 先日の伊勢丹フランスウィークで購入したきのこ、「モリーユ」と「トランペット・ド・ラ・モール」を使っためちゃ美味なクリームソースを作っちゃいました。 これがモリーユとト…