ロースト・モホ・ポークのレシピ!映画「シェフ」のキューバサンド作り①
こんにちは!グルメブロガーよこたんです。 突然ですが、キューバサンド(別名クバーノ)という料理を知ってますか? キューバサンドとは、バケットのようなキューバンブレッドと呼ばれるパンにバターとマスタードを塗って、ローストポ…
世界を食べ歩くグルメブロガーよこたんのグルメ&旅行&健康ブログ
こんにちは!グルメブロガーよこたんです。 突然ですが、キューバサンド(別名クバーノ)という料理を知ってますか? キューバサンドとは、バケットのようなキューバンブレッドと呼ばれるパンにバターとマスタードを塗って、ローストポ…
Salut!グルメブロガーよこたんです。 グルメな友人達が最近よく噂しているレストラン「kabi」に行ってきました! kabiのテーマは「発酵食」 kabiのシェフ安田翔平さんは、デンマークのコペンハーゲンにある1つ星レ…
Salut!ひさびさの更新。 グルメブロガーよこたんです。 この間の週末は自由が丘でショッピングDAY!!でした。 自由が丘駅から5分ほど歩いたところにある香辛堂さんに行ってきました。 有名なお店なので、自由が丘に来たら…
Salut!グルメブロガーよこたんです。 毎回ギャグで笑わせてくれる行きつけのイタリアンの元シェフから 「自由が丘にある寿福のタンメンが美味しいんですよ〜」というグルメ情報を入手。 普段自分が美味しいと思っている料理をつ…
Salut!モンブラン大好きグルメブロガーよこたんです。 モンブランのためなら早朝から長野にだって行っちゃう。 9月15日まで限定販売の新栗スイーツ、小布施堂の「朱雀」をこれから食べに行く人のために、待ち時間の目安やえん…
Salut!日本ビリヤニ協会会員のよこたんです。 Salut!とかフランス語で挨拶してるくせに最近ビリヤニ、ビリヤニうるさくてすみません。 比較的かんたんに作れる、マトンビリヤニの作り方をまとめました。 ① カレーソース…
Salut!朝はパンにミルク派のよこたんです。 先日お友達からいただいたブルーベリーでジャムを作りました。 手作りでパンを作る人結構いると思うんですが、手作りパンに手作りジャムを塗るとQOLが2倍になるのでぜひ作ってみま…
Salut!日本ビリヤニ協会会員のグルメブロガーよこたんです。 いまハマっているインド料理、ビリヤニのおともにおすすめな ヨーグルトサラダ、ライタのレシピを紹介します。 香り豊かでスパイシーなビリヤニ。 単体で食べてもお…
Salut!ビリヤニ狂いとなってしまったよこたんです。 ここ最近ハマっているビリヤニ、めちゃおいしいんですが色々なレシピがあって迷います。 どれ見て作ればいいのかよくわからない・・・ という方へ、 比較的かんたんに作れる…
Salut! 日本ビリヤニ協会会員のよこたんです。 いま日本でブームになりつつある米料理「ビリヤニ」をご存知でしょうか。 数日前に初めて作ったんですがその異常なまでの美味しさに、いま頭の中がビリヤニでいっぱいなんです。 …