ロースト・モホ・ポークのレシピ！映画「シェフ」のキューバサンド作り①
こんにちは！グルメブロガーよこたんです。 突然ですが、キューバサンド（別名クバーノ）という料理を知ってますか？ キューバサンドとは、バケットのようなキューバンブレッドと呼ばれるパンにバターとマスタードを塗って、ローストポ…
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レストラン
Kabiで味わう発酵食の世界（目黒／創作料理）
Salut！グルメブロガーよこたんです。 グルメな友人達が最近よく噂しているレストラン「kabi」に行ってきました！ kabiのテーマは「発酵食」 kabiのシェフ安田翔平さんは、デンマークのコペンハーゲンにある1つ星レ…
食べ物
料理好き必見！香辛堂でスパイスを買おう【自由が丘でショッピング】
Salut！ひさびさの更新。 グルメブロガーよこたんです。 この間の週末は自由が丘でショッピングDAY！！でした。 自由が丘駅から5分ほど歩いたところにある香辛堂さんに行ってきました。 有名なお店なので、自由が丘に来たら…
レストラン
寿福の絶品あんかけもやしそば！（自由が丘／中華）【創業60年】
Salut！グルメブロガーよこたんです。 毎回ギャグで笑わせてくれる行きつけのイタリアンの元シェフから 「自由が丘にある寿福のタンメンが美味しいんですよ〜」というグルメ情報を入手。 普段自分が美味しいと思っている料理をつ…
レストラン
アンジェリーナのモンブランを実食！日本の店舗一覧と催事情報まとめ
Salut！モンブラン大好きグルメブロガーよこたんです。 モンブランのためなら早朝から長野にだって行っちゃう。 9月15日まで限定販売の新栗スイーツ、小布施堂の「朱雀」をこれから食べに行く人のために、待ち時間の目安やえん…
レストラン
エリックサウスマサラダイナーでビリヤニ初体験（渋谷／インド料理）
Salut！日本ビリヤニ協会会員のよこたんです。 Salut！とかフランス語で挨拶してるくせに最近ビリヤニ、ビリヤニうるさくてすみません。 比較的かんたんに作れる、マトンビリヤニの作り方をまとめました。 ① カレーソース…
レシピ
手作りブルーベリージャムの作り方【ル・クルーゼで作る簡単レシピ】
Salut！朝はパンにミルク派のよこたんです。 先日お友達からいただいたブルーベリーでジャムを作りました。 手作りでパンを作る人結構いると思うんですが、手作りパンに手作りジャムを塗るとQOLが2倍になるのでぜひ作ってみま…
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ライタのレシピ。ビリヤニのおともにおすすめなヨーグルトサラダの作り方
Salut！日本ビリヤニ協会会員のグルメブロガーよこたんです。 いまハマっているインド料理、ビリヤニのおともにおすすめな ヨーグルトサラダ、ライタのレシピを紹介します。 香り豊かでスパイシーなビリヤニ。 単体で食べてもお…
レシピ
マトンビリヤニの作り方【ル・クルーゼや圧力鍋で作るレシピ】
Salut！ビリヤニ狂いとなってしまったよこたんです。 ここ最近ハマっているビリヤニ、めちゃおいしいんですが色々なレシピがあって迷います。 どれ見て作ればいいのかよくわからない・・・ という方へ、 比較的かんたんに作れる…
食べ物
ビリヤニの魅力とは？いまオタク達が夢中なインド料理の謎に迫る！
Salut！ 日本ビリヤニ協会会員のよこたんです。 いま日本でブームになりつつある米料理「ビリヤニ」をご存知でしょうか。 数日前に初めて作ったんですがその異常なまでの美味しさに、いま頭の中がビリヤニでいっぱいなんです。 …
よこたん @foodie_yoko のプロフィール
大手IT企業を辞めて単身フランス留学！ ヨーロッパを放浪。 毎日美味しいごはんの事を考えてるグルメブロガー。J.S.Aワインエキスパートでフードコーディネーター。ごはんや旅行に関するおいしい情報発信中！
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