農家・漁師さんからの産直食材！ネット通販食べチョクで真鯛買ってみたよ

Salut！

ゆるっとヴィーガン、いやペスカトリアン？してるグルメブロガーよこたんです。

たった今ネットで真鯛を買ったんですが、激安でして1.2kg程度の養殖真鯛が1尾送料無料でなんと1,600円…

★500尾限定値下げ★長崎県産の養殖真鯛1kg〜1,2kg　1尾

限定500尾らしいので買いたい方は急いで食べチョクへ。

産直食材が買えるサイト「食べチョク」

いままでネットで生鮮食品を買うときは楽天やネットスーパーなどを使っていましたが今回はじめてこの食べチョクを使ってみました。

似たような通販サイトとの違いが結構あるみたいです。

生産者により利益が還元されるしくみ

通常、一般の人が食材を手に入れるまでにはJAや全農など、たくさんの中間業者が間に入っています。

引用）食べチョクより

食べチョクでは中間業者を介さずに農家や漁師さんなどの生産者が直接食べチョクに出品できて、価格も自由に設定できるということで、
生産者さんに粗利が通常よりも還元されるシステムになっています。

通常の販売ルートだと粗利が少ないのに、
それに加えてコロナの影響で需要が減ってしまって困っている生産者さんを少しでも助けられるかも…という気がします！

食材取扱基準が明確

野菜やお肉などそれぞれの生産方法や農薬などの使用方法に明確な基準があり、
基準を満たしている生産者さんのみが出品できるようになっています。

農産物

自然環境に配慮し、農薬や化学肥料の使用を節減または管理して栽培された商品のみを取
り扱います。
• 環境を過度に汚染しないように配慮して農業に取り組む生産者のみが登録できます。
• 農薬・化学肥料を使用している場合は、その使用量・使用回数・種類を事前に提示で
きる生産者のみが登録できます。

農産物や農薬に対して配慮されているかどうかが基準となっています。

検索画面では農薬・化学肥料不使用や有機栽培などの栽培方法を選んで探せるみたい。

畜産物

極力自然に近い形で飼育された商品のみを取り扱います。
• 家畜が起立、横臥、旋回、毛づくろい、羽ばたき等、自然の営みを自由に行うことがで
きる畜舎環境であることを確認します。
• 飼育管理を適切に行なっている生産者のみが登録できます。
• 成⻑促進剤や抗生物質を極力使用していない商品のみを取り扱います。
• 飼料に化学的なものを極力使用せず、配合内容を事前に提示できる生産者のみが登録
できます。

抗生物質を控えているものや飼料の内容を食べチョクの方が確認しているということは、安心感ありますね。

お肉に関してはアメリカではホルモン剤や抗生物質の投与が問題視されてますが、
日本でも通常スーパーで買うときはなんの表示もされてないですもんね。。。

あと動物が自然の営みを自由に行える畜舎環境というのもアニマルライツの観点から素敵だなぁと感じます。

水産物

持続可能な漁業を行う生産者の商品のみを取り扱います。
• 持続可能で環境に配慮した漁業を行なっている生産者のみが登録できます。
• 水揚げ後の薬剤処理を極力行なっていない生産者のみが登録できます。
• 飼料に化学的なものを極力使用せず、配合内容を事前に提示できる生産者のみが登録
できます。

お魚も、いま個体数が減っているものがあったりしますよね。。

環境への負荷を考えるとサステナブルな形で魚業に取り組まれている方をやっぱり応援したいです!