Salut！ グルメブロガーよこたんです。
いま家にカップ麺ってありますか？
日本が世界に誇る大発明、いまや海外でも人気となったカップ麺ですが、
わたしの家にはいま3種類のカップ麺がおいてあって、そのうちの1つをいま食べながらこの記事を書いています。
レシピや美味しいレストランの情報を発信しているということもあってか、
一部の人はわたしが毎日高級フレンチとかばっかり食べてるように思っているようなんですが、
まったくそんなことはないんです。ジャンクなものもインスタントフードもそこそこ食べてます。
まあ頻繁ではないけど、化学調味料ゼロではない食生活です。
ということで今日はお気に入りのカップ麺を紹介したいと思いまーす！
かき揚げが美味しい！【日清のどん兵衛 かき揚げ天ぷらうどん】
そばとうどんに関しては日清派とマルちゃん派がいそうですが、
わたしがここ最近すきなのがこの「日清のどん兵衛 かき揚げ天ぷらうどん」です。
※やたらリアルなネギは、冷蔵庫に常備してあってあとからいれたもの笑
うどんに関しては厚さが若干ものたりないのだけど、かき揚げがおいしいんです。
「鬼かき揚げ」というだけあって、本物のかき揚げみたいに大きい！
味わいもかなりリアルで、最初はサクサクした食感、後半はつゆにうま味がしみだしてきます。
ちなみにコンビニ限定の大盛りバージョンもあり、これは通常のものよりうどんとかき揚げがボリュームアップされていてかなり食べごたえがあります。
日本ではなかなか食べられない味【カップヌードル シンガポール風ラクサ】
こちらもどん兵衛に続き日清ですね。
ラクサっていうのはマレーシアやシンガポールで食べられている料理で、カレー風味の魚系で出汁をとったスープにココナッツミルク。
タマリンドというフルーツの酸味が特徴的で、具はもやし、鶏肉、えび、パクチーなどが入ってます。
ラクサすきなんですけど、レストランが少なくて普段あまり食べられないんですよね。。
去年は秋以降スーパーで見かけなかったんだけど、最近またみかけるようになったから限定販売なのかも。
付属のラクサペーストをいれるとかなり本格的な味になるので、パクチーとか東南アジア系の味がすきなかたはぜひ。
生麺みたいなモチモチ食感！【マルちゃん正麺 カップ焼そば】
生麺のようなインスタントラーメンが好きな方はこの「マルちゃん正麺」か「日清ラ王」の二択でしょう。
マルちゃん正麺は一時期袋で買ってストックしてました。
ラーメンを全種類食べた後しばらく他のカップ麺をトライしてたのですが、
ある日スーパーでカップ麺コーナーを物色していたら・・・・いつの間にか「マルちゃん正麺 カップ焼きそば」が発売されているじゃないですかー！
ということで買ってみたところこれが美味しくてびっくりだったわけです。
中をあけると、液体のソース、粉末のソースと青のりふりかけ、かやくの3袋あります。
かやくを入れてお湯を注いだら待つこと5分
穴からかやくが漏れないようそっと湯切り。
液体ソース投下するとこんな感じ。これだけでも結構十分な量ある気もするけど
さらに粉末ソースとふりかけを投下！！
よくまぜまぜすると・・・・
みてくださいこのツヤ！！ 食べたら、ちゅるん！もちもち〜！
ソースが液体と粉末のWづかいなだけあって、濃厚でコクがある美味しさ。
ラーメンと違ってスープがないぶん、より一層もちもちな食感を楽しむことができるし、
別で炒めたお肉とかもいれてお皿に盛ったら、作ったって言ってもわかんないじゃないかな〜？！
そのぐらいリアルな生麺感があります笑
カップ麺を生麺のようなもちもち食感にする裏技
最後におまけですが、カップ麺の麺がもちもちした食感になる裏技を紹介します。
非常にかんたんで、カップ麺をふつうに作るときみたいにかやくやお湯をいれてから、
ラップをかけて500〜600Wのレンジで3分ほどチンするだけ！
※粉末スープなどはレンジ後に！
※油分が多いものはハネたりするのでやめましょう
※必ずレンジ可の丼ぶりなどに移してから温めてね
麺にきっちり水分がしみ込んで、でんぷんがしっかり糊化することでもちもちになるのだと思います。
騙されたと思ってためしてみてください笑
というわけで、
まだ他にもすきなカップ麺はいろいろありますが最近とくによく食べるカップ麺の紹介でした。
それではまた。 Au revoir！
