Salut！グルメブロガーよこたんです。
東京ミッドタウン日比谷のVärmenさんでランチしてきました！
店名のVärmen、変わった名前ですよね。aの上に点々あるし。
スウェーデン語で「熱を放つ」という意味で、Värmen（バーマン）と読むそうです。
職人・料理・お客様の「熱」が交差する様子を表しているとか。
ヴァーメン？ラーメン？パスタとかのお店？とかって一瞬思ったんですけど全然関係なかったです…。
バーマンで日比谷公園の緑を見ながらのテラスランチ
店内は南仏やスペインのような雰囲気。
満席だったのですが、テラス席なら空いているということでなんとか入店。
カウンターの横をすり抜けるようにしていくと、奥にテラスがありました。かなり広めのテラス。
テラスには4人がけのテーブルがいくつかありました。
フェンスまでもそこそこ距離があるので開放感があります。
外は日比谷公園の緑がいっぱいで、食事しながらチラチラ見ていると癒やされます。
Värmenのランチメニュー
この日のランチメニューはこんな感じ。
サーモンのパスタに、エビマカロニグラタン、チーズハンバーガー、真鯛のブイヤベース、ポークスペアリブ。
お気づきでしょうか。どれを選んでもたんぱく質がしっかり摂取できることに…！
最近かなり意識してたんぱく質を摂取してて、1日50gを最低ラインにしてるのでこれはありがたい。
昼だし糖質は無視してチーズバーガーにしました。
まず運ばれてきたサラダ。
ビネガーとオリーブオイルのさっぱりしたドレッシングです。
まず連れの頼んだサーモンのトマトクリームパスタが到着。
パスタにソースがよく絡んでいて、ケイパーやディルが飾られていて、程よい酸味やハーブの香りも楽しめそうです。
クリーム系のパスタは後半飽きがきがちなので、ある程度こういうアクセント効いてるほうが好きだなぁ。
数分遅れてやってきました、チーズバーガー！
うーん！なかなかのボリューム！パテの高さがマクドナルドの3倍はある気が…。
フライドポテトも量たっぷり。フレッシュなピクルスが嬉しいです。
チーズバーガーのバンズはそのまま食べても美味しそうな食事パンといった感じで、わりとしっかりしたクラストでした。
個人的に印象に残ったのはパテ。厚みがあるけどほそびきで絶妙な火の通り具合なので、ふんわりと柔らかな感じ。
玉ねぎもあらみじんで沢山入ってて、甘さがありジューシーでした。
他にもバスクチーズケーキやサングリアなど食べたいものはあったものの時間もなく断念。
また今度食べに行こうと思いますー。
Varmenのアクセス
Varmenはミッドタウン日比谷の2Fに入ってます。ミッドタウン日比谷の正面から入って2Fにあがり、
真反対側のつきあたりのところです。
利用シチュエーション的には女子会やママ友ランチに良さそうかな〜。
テラス席なら広いし、未確認ですが子連れとかでも全然いける気がしました。天気の良い日は狙い目かも！
Varmen（バーマン）〒100-0006 東京都千代田区有楽町１丁目１−２ 東京ミッドタウン日比谷2F
03-6205-7723
11:00〜23:00
これからも東京ミッドタウン日比谷のランチはじわじわ制覇していければな〜と思いますのでまた読んでもらえたら嬉しいです！
それではまた！Au revoir！
