Salut！一人暮らしデビューは社会人になってからだったよこたんです。
今まで実家暮らしで親に料理を作ってもらっていて自炊をしてこなかったという人は、
いざ一人暮らしをしようとすると「アレ？何を買い揃えればいいんだっけ？」という自体に陥ります！
とりあえず便利そうだからと無計画に調理道具を集めるのは禁物。
わたしはフードコーディネーター養成学校に通っていたこともあり、数えきれないほどの調理器具達と触れ合っています。
今回はそんな私が実際に使っている、一人暮らしの自炊におすすめの必需品を厳選してみました！
まずはキッチンのスペックを確認しよう
必需品を紹介する前に確認したいのが、契約している部屋がIHなのかガスコンロなのかということ。
IHの場合、底が平らなものでないと熱が伝わらず使えないので要注意！
例えば中華鍋などは底が丸いものがあるので購入前に忘れずに部屋のスペックをチェックしましょう。
IHは火力のコントロールが難しかったりもするので、友達の家などで事前にチェックするのも良いと思います。
そして魚焼きグリルはありますか？
魚焼きグリルは魚を焼くだけじゃなくトースターの代わりになったり、グラタンなどの焼き目が必要な料理にもなりますよ〜。
自炊の必需品 家電編
冷蔵庫
まあ、これは無いと衛生上危ないでしょう。
たま〜に持ってない人いますけど、ほとんど料理しない人かなぁ。
一人暮らし用の冷蔵庫ってそんなに高くないし、メルカリとかC2Cのサービスで探せばかなり安く手に入ると思う。
あとは同棲始める友達や引っ越しする友達からもらったりとか！
ネットで数年前の冷蔵庫が売ってるのをゲットするのもありです。
電子レンジ
オーブンレンジかただの電子レンジかで迷うかもしれない。
でもグラタン作りたい！パン焼きたい！とかって人でもない限りオーブン機能は不要。
とりあえずレンジがあれば、スーパーに並んでる冷凍食品すべてが何でもこい状態になります。
ちなみに電子レンジが危険だと思ってる人はこちらへ↓
>>「電子レンジは身体に悪い」は都市伝説？
家電は以上。
プラスアルファで、トーストだけサッと焼きたい人はトースター、
冬は友達と鍋パしたい！人は卓上コンロがあってもいいと思う。
自炊の必需品 大ツール編
続いて調理グッズの大きいもの。
深めのフライパン
フライパンは深めのものに限ります。
なぜ「深め」なのか。
鍋の機能も兼ねることができるからです！
大きさはできれば最低直径20cmくらいあったほうが使いやすいと思う。友達の分も料理するって人は28cmくらいあってもいいかな。
で、餃子をパリッパリに焼きたい人は絶対鉄のフライパンがおすすめ。
テフロンは安いものだと剥がれてくることがあるのと、餃子がパリパリに仕上がりづらいんですよね。
私はリバーライトの鉄のフライパンを長年愛用しています。
テフロン加工じゃないので最初は炒めたものが鍋肌にくっつくんだけど、だんだん油が馴染んでツルッとしてくるの。
洗うときに洗剤を使わずこするのがポイントです。
ボウル
切った野菜を一時的に入れておいたり、できた料理を冷蔵庫で保存したり、何かを入れて解凍したり…登場頻度の多いボウル。
ステンレス製だとレンジに入れられないので、ポリカーボネートのものを最低1つ用意しておくと便利です。
ざる
パスタとかラーメン、冷やし中華などの麺類を食べたい人は必須！
無いと水が切れません…。
柳宗理のものは、デザインがカッコ良くておすすめです。
自炊の必需品 小ツール編
包丁はグローバルが一番登場頻度高いです。
色んなサイズがあるけど、もし一つだけ買うなら牛刀や鎌形などの中くらいのサイズが万能かな。
包丁
グローバルの包丁は安定感バツグンの持ち手が特徴で、もう何本か買い足したいくらい愛用中。
オールステンレスだからカビたりしないし、少し手元が重めのバランスが秀逸で、力をあまり入れなくてもスッと切れる。
絶対後悔しないので騙されたと思ってどうぞ。
まな板
ポイントは３つ。
木製→万がいちカビが生えちゃってもヤスリで復活可能。
自立する→キッチン狭い人は便利。
薄いもしくは正方形→正方形だと切ったものが落ちづらい。薄いと収納が可能です。
軽量カップ
OXOの計量カップが一押し。
メモリが上から見ても横から見ても確認できるのが最高！
もちろんレンジもOK。
こちらも5年以上使ってるかも。軽くて扱いやすいところも好きです。
おたま
お玉って、硬い素材で出来てると、最後の方がすくえないんですよ。
なので、しなる素材のシリコンがおすすめ。
シリコンは柔らかいからもろいと思われがちだけど、
実は耐熱温度200度までOKなので、熱々のスープでも問題なしです！
フライ返し
鉄のフライパンに合わせて必要なのが、
薄くておこげもガリガリはがせるステンレス製のフライ返し。
持ってるとカッコいい一人暮らしのキッチン用品
ここからは特に持ってなくても困らないけど、あるとかっこいいキッチングッズです笑
プジョーの電動ミル
なんと軽く触れるだけで自動で黒胡椒がパラパラ〜！！！ ライトまでついてます笑
ホームパーティーとかで使っているところを目撃されると、
100％「なにそれ！？」と驚かれる笑
見た目がおしゃれというのもあるけど、
手がふさがりがちな調理中、片手でも使えるので機能的にも優秀です。
ホームベーカリー
家にいながらにして焼き立てのパンが食べれるという贅沢！
（パンは買ったほうが安いけど…）
夜に準備して、翌朝焼きあがるようにセットしておくのがおすすめ！
焼き上がったパンを放置すると、ダメになるので強力な目覚まし代わりになります笑
私は餃子の皮とか生パスタとか作る時、あとはこねるのが面倒なものは全部これ使ってます。
超スタイリッシュな卓上コンロ
冬に鍋したいならこれ超おすすめ！
デザインが圧倒的にスタイリッシュだから使っててキモチイイし、青い炎の出方がめっちゃカッコいいの。
お鍋は野菜切って入れるだけで楽ちんだから結構作るんですよね。
ちょっと高いけど冬場に大活躍してます。
自炊の道具は生活スタイルに合わせて増やしていこう
一人暮らしの必需品10選、どうでした？
料理好きな人にとっては正直10選だけだと少し不便かな。
一人暮らしをはじめてしばらくすると、便利さとは関係なく欲しいものも出てくると思います。
プジョーの電動ミルは無くても困らないけど気分はあがると思うし、トースト好きにはトースターがあったほうが良いと思う。
まずはおすすめの自炊道具10選で数ヶ月生活してみて、自分の暮らしにあったものを少しずつ買い揃えていきましょう！
